Maldiverna: Ett Recept på Äkta Maldivisk Mas Huni
Mas Huni är en klassisk frukosträtt från Maldiverna och en favorit bland lokalbefolkningen. Den består av tonfisk, riven kokos, lök, lime och chili, och serveras vanligtvis med roshi, ett tunt bröd liknande chapati. Mas Huni är en enkel men smakrik rätt som speglar Maldivernas kustnära kultur och deras kärlek till fisk och kokos.
Maldiverna – Ett tropiskt paradis
Maldiverna är en ö-nation i Indiska oceanen, känd för sina vita sandstränder, kristallklara vatten och rika marina ekosystem. Landet består av 26 atoller och över tusen öar, där fisket är en central del av kulturen. Tack vare sitt tropiska klimat och tillgången på färsk fisk och kokos, har maldiviska rätter unika smaker som ofta inkluderar kryddor som chili och lime.
Ingredienser (4 portioner)
- 200 g färsk eller konserverad tonfisk
- 1 dl riven färsk kokos (eller torkad kokos blötlagd i varmt vatten)
- 1 liten rödlök, finhackad
- 1 grön chili, finhackad
- Saften från 1 lime
- Salt efter smak
- 2 msk kokosolja (valfritt)
- 4 roshi (maldiviskt tunnbröd) eller chapati (använd annars annat tunnbröd)
Instruktioner
- Förbered ingredienserna: Hacka löken och chilin fint. Om du använder torkad kokos, blötlägg den i varmt vatten i några minuter och pressa ut överflödigt vatten.
- Blanda ingredienserna: I en stor skål, blanda tonfisken med den rivna kokosen, löken, chilin och limesaften. Tillsätt salt efter smak.
- Tillsätt kokosolja: För en mer autentisk smak, tillsätt en liten mängd kokosolja och blanda väl.
- Servera: Servera Mas Huni med nygräddade roshi och eventuellt en kopp svart te.
Mas Huni är en enkel och hälsosam rätt som passar perfekt till frukost eller en lätt måltid. Testa detta recept och njut av en smak av Maldiverna hemma!
Med vänlig hälsning,
Saga
