Sommaren är här och det betyder att det finns massor av hälsosamma superfoods att njuta av. Att äta säsongsmat ger inte bara en mängd hälsofördelar, utan också möjligheten att smaka på färska råvaror när de är som bäst. Här är några superfoods som du bör inkludera i din kost denna sommar:
Halloumi-sallad med vattenmelon
Halloumi, den kända grillosten från Medelhavet, blir ännu mer läcker när den kombineras med söt vattenmelon. Den salta osten balanseras perfekt av den saftiga melonen och tillsammans skapar de en frisk och lätt sommarsallad.
Blåbär-och-hallon-smoothiebowl
Vilket bättre sätt att starta en varm sommardag än med en uppfriskande smoothiebowl? Blanda blåbär och hallon tillsammans med yoghurt och toppa med färska bär, nötter och frön för extra näring. Detta är inte bara gott utan också rikt på antioxidanter.
Kvinoasallad med avokado och sparris
Kvinoa, den näringsrika pseudogrödan, blir ännu mer läcker när den blandas med krämig avokado och knaprig sparris. Denna svalkande sallad är perfekt för lunch eller som ett lätt middagsalternativ under de varma sommarmånaderna.
Papaya-och-mango-salsa till grillat kött
För att ge dina grillade rätter en tropisk twist, prova att servera dem med en fräsch salsa gjord av söta papaya- och mango-bitar. Den här kombinationen ger både smakexplosioner och nyttiga vitaminer.
Sommarprimörer i grönsaksgrillspett
Ta vara på säsongens primörer genom att trä dem på grillspett. Kombinera olika grönsaker som exempelvis paprika, zucchini, lök och tomater för en färgglad måltid fullpackad med nyttigheter.
Hoppas dessa tips hjälper dig att njuta av hälsosam och läcker mat denna sommar. Var noga med att välja färska och ekologiska råvaror när det är möjligt för bästa smak och näring!
Ha en fantastisk sommar,
Saga
