Att göra sin egen pizza är inte bara roligt, det ger också möjlighet att skapa en helt personlig smakupplevelse. Här följer ett fantastiskt recept på hemmagjord pizza som kommer att få dina smaklökar att jubla!
Pizzadeg
Ingredienser:
- 500g vetemjöl
- 1 tsk salt
- 25g jäst
- 3 dl ljummet vatten
Gör så här:
- Blanda mjöl och salt i en stor bunke.
- Lös upp jästen i ljummet vatten och låt den stå i några minuter tills den börjar bubbla.
- Häll jästblandningen över mjölet och knåda degen väl i cirka fem minuter.
- Täck bunken med en handduk och låt degen jäsa i ca en timme, eller tills den har dubblats i storlek.
- När degen har jäst klart, dela den i två delar och kavla ut varje del till önskad pizzabottenstorlek.
Pizzatopping
Ingredienser:
- Tomatssås eller pizzasås
- Riven mozzarellaost
- Valfri topping (exempelvis skinka, champinjoner, paprika)
- Färska örter som basilika eller oregano för extra smak
Gör så här:
-
- Bred ut tomatsåsen på pizzadegen.
- Strö över riven mozzarellaost.
- Lägg på valfri topping efter eget tycke och smak.
- Grädda pizzan i ugnen på cirka 225 grader Celsius i ca 10-15 minuter, eller tills osten är bubblande gyllene och pizzan har fått en knaprig botten.
- Ta ut pizza från ugnen och strö över färska örter för extra friskhet och smak.
Så där! Nu är det bara att njuta av din egna fantastiska hemmagjorda pizza. Var inte rädd att experimentera med olika toppings och smaker – det är ju det som gör hemlagad pizza så speciell!
Bon appétit,
Saga
