Ett fantastiskt recept som du kommer att älska
Denna ugnsbakade lax med grönsaker är ett enkelt och hälsosamt recept som passar perfekt för en middag. Den är fullpackad med smak och näringsämnen, och du kan enkelt justera grönsakerna efter säsong. Låt oss börja!
Ingredienser
- 4 laxfiléer
- 1 zucchini, skivad
- 1 paprika, skuren i bitar
- 1 röd lök, skivad
- 2 morötter, skivade
- 2 msk olivolja
- 1 citron, skivad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill för garnering
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Ta fram en ugnsplåt och lägg ett bakplåtspapper på den.
- Placera laxfiléerna på plåten och omge dem med zucchini, paprika, röd lök och morötter.
- Ringla olivolja över laxen och grönsakerna, och krydda med salt och peppar.
- Lägg citronskivor ovanpå laxen för extra smak.
- Bakad i ugnen i 15-20 minuter, eller tills laxen är genomkokt och grönsakerna är mjuka.
- Garnera med färsk dill innan servering.
Detta recept är både mättande och gott, och det tar bara 30 minuter att förbereda och laga. Perfekt för en hektisk vardagskväll!
Med vänlig hälsning,
Saga
